تحويل القشطة الي سمنة 

المقادير :
قشطة
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :
1- اقوم بوضع  القشطة في طبق كبير وتكون سقعانة واضع الملح.

2- الف في القشدطة بايدي لمدة كويسة حتي تقوم بتتكتل وتفصل عن اللبن .

3- بعد متتكتل القشطة بحطها في حلة وع نار هادئة واتركها واقلبها من وقت لتاني .

4- لغاية متقصر وتصبح لونها ذهبي وتصبح المورتة واضحة باللون الاحمر واتركها تهء واصفيها في برطمان .

5- ممكن اللبن الي طلع تحطية في كيس وتحطية في الفليزر تستخدمية في معجنات او للبشاميل وممكن لو عاملة كمية من السمنة حطيها في الثلاجة .