ارز معمر / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
3كوب ارز 
3كوب لبن 
2كوب ماء 
ملعقة كبيرة سمنة 
1/4 كوب قشطة 
ملح

الطريقة :
1- اضع اللبن علي النار والماء حتي يصبح ساخن واضع الملح .

2- واضع السمنة والقشطة واقلبهم جيدا حتي يسخن اللبن جدا .

3- احضر طاجن حرفة عالي واضع الارو واللبن واقلبهم.

4- وادخلو الفرن علي درجة حرارة عالية وبعدين اهدي.

5- لغاية مبدء اهز الطاجن او اميلو ملاقيش اي لبن ويكون جامد.