عرق فيلية / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
بصل 
عرق فيلية 
ثوم مفروم
جزر 
حبهان
كزبرة جافة 
بهارات
ورق لورا
طماطم
ملح
فلفل اسود

الطريقة :

1- اقوم بعمل فتحتات داخل العرق فتحتات كتير لجوة .

2- اقوم بخلط الثوم مع البهارات وكزبرة والملح والفلفل .

3-اتبل الفتحات دي كلها بالتتبيلة ومن برة كمان اتبلها واممر عليها العرق.


4- اقوم بوضع زيت في طاسة واقوم بتحمير العرق الفيلية من كل مكان.


5- اضع البصل مقطع والطماطم والجزر في قاع الصنية واضع العرق واغطيها بالوةمنيوم  وتدخل الفرن .