اومليت البيتزا / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
بيض
فلفل رومي
جبنة مونزاريلا
زيتون
لبن رايب
2 ملعقة كبيرة دقيق
بصل مقطع
طماطم  مقطعة
ملح
فلفل اسود
سمنة

الطريقة :
1- اقوم بوضع طاسة اضع 1/2 ملعقة كبيرة سمنة اضع البصل والفلفل الرومي واقلبهم مع بعض حتي يدبلم انزل الطماطم.

2- اقوم بتدليبلهم ونزعهم من علي النار اضع الدقيق وقلبهم كويس جدا واول ميهدئو انزل البيض بالكمية المناسبة.

3- انزل الزيتون واللبن الرايب والملح والفلفل الاسود واقوم بوضع طاسة بمقاس مناسب وادهنها زيت وانزل بالخلطة.

4- وانزل عليها بالجبنة المونزاريلا  وحتي يتماسك القوام اقلبها حتي تمام النضج وباقي الكمية بنفس الطريقة والف هنا .