كفتة للشوي / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
 كيلو لحمة مفرومة 
نصف كوب ماء بصل
 كوب بقسماط
ملح
فلفل اسود
بهارات 

الطريقة :
1- اقوم بوضع اللحمة والماء والبقسماط والملح والفلفل والبهارات .

2- اقلبهم مع بعض كويس جدا واشكلها علي اسياخ خشبية .

3- اقوم بوضعها في كيس نايلون واتركها في الفليزر ساعة او يوم كامل .

4- اخرجها واضع زيت في صنية واضعها في الصنية او علي شواية واتركها لتنضج علي نار هادئة .

5- اشعل فحمة واضعها في ورقة الومنيون واشعلها واضع القليل من الزيت علي الفحمة واضعها ع الكفتة واغطيها 10 دقائق.