صنية كفتة مشوية / الشيف نجلاء الشرشابي 


المقادير:
1/2 كيلو لحمة مفرومة
2 خبز بلدي
بصل مبشور
بهارات
بيضة
بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود
فحم

الطريقة :

1- اقوم بوضع اللحمة والخبز والبصل والبقدونس والبيض واقوم بخلطهم في الكبة.

2- اقوم بدهن صنية واقوم بوضعها وفرد الخلطة واقطعها وادهنها بالزيت.

3- ادخلها الفرن حتي تمام النضج واقوم باشعال فحمة ووضعها في ورقة الومنيوم ووضع القليل من الزيت وتغطيتهم بورق الومنيوم او اي شيء والف هنا .