كحك / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
3كوب دقيق
كوب سمنة  سايحة 
1/2 كوب ماء 
ملعقة كبيرة سكر بودر 
3ملعقة كبيرة سمسم
ريحة الكحك 
ملعقة  صغيرةخميرة فورية 
رشة ملح
ماء للعجن


الطريقة :

1- اضع الدقيق ورشة الملح والسكر وريحة الكحك والخميرة  والسمسم واعجن.

2- انزل السمن وانزل بماء للعجن حتي يصبح عجينة طرية  واترك العجينة تختمر ساعة .

3- بعد متخمر  اشكل العجينة في الصاج واترك بين كل وحدة ووحدة فراغ بسيط وانقشها .

4- لو حابة يكون سادة يبقا زي مهوة لو عاوزاه محشي ممكن تحشية عجوة او ملبن واعمل نفس الخطوات .

5- ادخل الكحك الفرن واول ميتحرك في الصاج ويكون استوي اخرجة والف هنا .