برجر لحمة الشيف /  نجلاء الشرشابى


المقادير :
1/2 كيلة لحمة مفرومة
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب بقسماط
2ملعقة كبيرة زبادي
2ملعقة كبيرة كاتشاب
2بيضة
2ملعقة كبيرة بيكينج بودر
بصلة مبشورة
ملعقة كبيرة صويثا صوص
ملح
فلفل اسود
قرفة
جنزبيل

الطريقة :
1- اضع اللحمة في الكبة واضع البصل والكاتشاب والزبادي والدقيق والبقسماط  والبيكينج بودر
2- انزل الملح والفلفل والقرفة والجنزبيل واقوم بخلطهم جيدا  وهيا بتتخلط اضع البيضة ودقيقتين واضع الثانية
3- اتركها بعد الخلط في الثلاجة ساعة  وابدا اشكلها دوائر واضعهم في صنية وادهنهم زيت وادخلاهم الفرن حتي تمام النضج والف هنا