الزلابية / الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير:

2كوب دقيق
ملعقة كبيرة  نشا
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
فانيليا
ماء للعجن
شربات
زيت للقلي

الطريقة :

1- اضع الدقيق والملح والسكر والفانيليا والخميرة والنشا.

2- هبدء انزل عليها الماء حتي تصبح عجينة سايلة واتركها لتختمر مرة واقلبها تاني واتركها تختمر تاني.

3- اجيب شوية من الزيت في طبق واجيب العجينة وملعقة صغيرة والزيت سخن.

4- انزل الملعقة في الزيت واضع ايدي في العجينة واخد بالملعقة وانزل في الزيت حتي تاخذ اللون الذهبي وانزلها علي العسل البارد .