دجاج مشوي في الفرن الشيف / نجلاء الشرشابى


المقادير :
دجاجة مقطعة من الظهر
بصلة مبشورة
علبة زبادي
ملعقة كبيرة شطة
روز ماري
ملعقة كبيرة زعتر
ملح
فلفل اسود
خل
عصير ليمون
1/2 ملعقة كمون

الطريقة :
1- اضع علي البصلة الملح والفلفل الاسود واضعهم في بولة كبيرة  واقوم بفركها جيدا  حتي تنزل منا المية
2- احضر بولة اخري اضع الزبادي وماء البصل والشطة والخل والليمون والزعتر وروز الماري والكمون وملح وفلفل اسود
3- امزج كل المكونات واضع الفرخة واتبلها جيدا بالتتبيلة يفضل تركها في الثلاجة يومين قبل الشوي   واحضر صنية واضع فيها زيت واضع الفرخة ويكون الصدر لاعلي
4- ادخل الفرخة الفرن لمدة ساعة لو لتمام النضج  تقدم مع طحينة وسلطة .