الكاتشاب / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
2كيلو طماطم حمرة 
1/4كوب سكر
1/4 كوب خل
4 فص ثوم
بصلة متوسطة 
2ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :
1- اضع حلة علي النار اضع الطماطم والبصل والثوم واوطي واتركهم لينضجو جميعا .

2- بعد سوا الطماطم اتركها تهدء واضعها في الخلاط وافرمها وارجعها ع النار تاني .

3- واضع النشا والسكر والخل والملح واقلبهم حتي يثقل واتركها تهدء واعبيها في برطمانات ف الثلاجة .