راس العبد / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
3/4 كوب سكر 
3/4 كوب كاكاو 
كوب دقيق سميد 
فانيليا 
2كوب لبن
كوب جوز هند
زبيب
زبدة 

الطريقة :
1- طاسة علي الناتر واضع السكر والكاكاو والدقيق وجوز الهند والفانيليا والزبدة .

2- اضع اللبن واقلبهم مع بعض واضعهم علي النار مع التفليب المستمر حتي يتغير القوام وتمسك.

3- اقوم بانزالها في طبق وتركها تبرد واقوم بتكوريها في جوز هند او تركها في طبق واضع جوز هند وزبيب .