طاجن عكاوي / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
عكاوي 
سمنة 
بصل قاورمة 
ثوم مفروم
بطاطس  مكعبات 
طماطم مكعبات 
فلفل حار 
حبهان
مستكة 
ورق لورا
ملح
فلفل اسود

الطريقة :
1- اضع حلة بها سمنة واضع حبتين مستكة يسيحو وانزل بالعكاوي واقلبها كويس .

2- اقلب حتي يتغير لون العكاوي اضع الفلفل الحار والبصل وادبلهم مع العكاوي .

3- اضع ملعقة ثوم  اضع الحبهان وورق لورا  والطماطم وادبلها واضع ماء حتي تخدخل في السوا .

4- انزل بالبطاطس واتركها تاخد سوا  اضعهم في طاجن وع الفرن .