مقلوبة باللحمة المفرومة 

المقادير :
لحمة مفرومة 
ارز 
مكعبات باذنجان مقلي 
كوب جزر مبشور 
كوب بصل 
كاري
كركم
قرفة 
جنزبيل
ملح
فلفل اسود
حبهان
سمنة 

الطريقة :
1- حلة علي النار اضع السمنة والبصل مع القليل من الملح وادبلو اضع كركم وكاري واشوحهم كويس اضع الجزر وادبلو .

2- اضع فصين حبهان وانزل بالارز والماء نفس كمية الارز وملح وفلفل اسود واقوم بتسويتة .

3- طاسة علي النار اضع سمنة واضع البصلة وادبلها اضع اللحمة والملح والفلفل والقرفة والجنزبيل واعصجها تستوي واقفل .

4- احضر بولة اضع اللحمة المفرومة واضغط عليها اضع الباذنجان واضع الارز واضغط علية واقلبو في طبق التقديم .