مهلبية قمر الدين / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
4كوب عصير قمر الدين 
1/2 كوب سكر 
4ملعقة كبيرة نشا
زبيب 
جوز هند
ماء ورد

الطريقة :
1- عصير قمر الدين بيكون قمر دين متقوع في مية ويضرب يطلع 4 اكواب .

2- اضع العصيرفي حلة واضع النشا واضعهم علي النار مع التقليب المستمر .

3- اضع السكر مع التقليب وماء الضهر واقلب حتي يتقل قوامة اغرفة وهو سخن وازين بالزبيب وجوز الهند .