الريشبوند / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
3ونصف كوب دقيق
1/2 كوب زيت
1/2 كوب زبدة 
كوب الا ربع سكر 
3بيضة 
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة بيكينج بودر 
رشة ملح
للوجة :
جوز هند
مربي خفيفة 

المقادير :
1- اقوم بوضع الزيت والزبدة والسكر واخلط حتي يندمجة اضع البيض والبشر .

2- اضع البيكينج بودر ورشة ملح وانزل الدقيق وحدة وحدة حتي احصل علي عجينة ناعمة وطرية .

3- اكورها كور صغيرة وادخلها الفرن وعندما تنضج انزلها في مربي خفيفة لو المربي تقيلة اخففها بمعلقة من الماء .

4- وبعد معمل كل الكمية بالمربي اطلع في الجوز واغطيها كلها بجوز الهند واقدمها والف هنا .