مسقعة باللحمة المفرومة / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
باذنجان رومي مقلي 
بطاطس مقلية 
فلفل رومي مقلي 
لحمة مفرومة
صلصة طماطم 
عصير طماطم 
فلفل اخضر حار 
ثوم مفروم
بصلة مبشورة 
بهارات 
ملح
فلفل اسود
زيت 

الطريقة :
1- طاسة ع النار واضع الزيت والبصلة والقليل من الملح وادبلها واضع اللحمة .

2- اعصج اللحمة واضع الفلفل الحار واضع عصير الطماطم والصلصة .

3- اضع البهارات والملح والفلفل واتركهم يتسبكو مع بعض .

4- احضر قالب اضع الباذنجان والفلفل والبطاطس واضع اللحمة المفرومة.

5- ادخلها الفرن حتي تمام النضج والف هنا .