الجلاش بحشو الدجاج / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
دجاج شرائح
جلاش
سمنة 
ملعقة كبيرة طحينة 
 ملعقة كبيرة زبادي
عصير ليمون
خل 
بيض
 كوب لبن
بصل مفرومة
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات
كمون ناعم

الطريقة :
1- اقوم بوضع طاسة علي النار اضع سمنة واضع بصلة ادبلها واضع الدجاج والملح والفلفل والكمون والبهارات.

2- اسوي الدجاج واقوم باحضار بولة اضع طحينة وافكها بمية واضع زبادي وعصير لمون وخل وملح وكمون وفلفل اسود.

3-اضع المكون ده علي الدجاج واقلبهم مع بعض واسيح سمنة واحضر صنية واضع نص كمية الجلاش وبين كل ورقتين سمنة .

4- واضع باقي الجلاش وبين كل ورقتين امسح بالسمنة واقطعها واضع البيض علي اللبن مع القليليل من الفلفل الااسود وملح.

5- انزل اللبن مع البيض علي الجلاش وادخلة الفرن والف هنا .