اقراص العيد / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
4كوب دقيق
1/2 كوب زيت 
1/2 كوب سمن 
كوب سكر بودرة 
2كوب لبن
ملعقة كبيرة خميرة فورية 
ملعقة كبيرة ينسون حبوب
2ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة حبة البركة 
ملعقة صغيرة قرفة 
ملعقة كبيرة كركم 
فانيليا 
رشة ملح

الطريقة :
1- اضع الدقيق والكركم والينسون والقرفة والخميرة والملح والفانيليا والحبة والسمسم .

2- اضع السمنة والزيت مع العجن والسكر يندمجة اضع اللبن وحدة وحدة حتي تتكون عجينة طرية .

3- اقوم بتركها تختمر واقوم بتشكيلها اقراص رقيقة او غير سميكة رفيعة واضعها في الصنية وشكل اطرفها بالشوكة وادخلها الفرن .