قرص بالشمر والينسون / نجلاء الشرشابي 

المقادير :
3كوب دقيق
2ملعقة صغيرة خميرة 
نصف كوبسمنة سايحة 
لبن للعجن 
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر 
ملعقة كبيرة شمر 
ملعقة كبيرة ينسون 
للوجة :
زبادي
شمرحبوب
ينسون حبوب

الطريقة :
1- اقوم بوضع طاسة واقوم بتحميص الشمر والينسون .

2- اضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والشمر والينسون .

3- واقوم بعجنهم واقوم بوضع السمنة واعجن باللبن حتي احصل علي عجينة طرية .

4- اتركها تختمر وبعد ذلك اقوم بتقصيمها الي كور واقوم بتشكيلها واشوكها واضعها في صنية .

5- اقوم بتركها نصف ساعة تختمر مرة اخري ادهنها زبادي واضع علي الوجة شمر وينسون وتدخل فرن سخن علي درجة حرارة 180 درجة حتي تمام النضج .