قرص العجوة 

المقادير :
3كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة 
لبن للعجن 
1/4 كوب سمنة 
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر 
للحشو :
1/2 ملعقة كبيرة سمنة 
كوب عجوة 
2ملعقة كبيرة سمسم محمص 
1/4 كوب ماء
للوجة :
لبن بودرة 
ماء 

الطريقة :
1- في العجان او ع ايدك اضع الدقيق والملح والخميرة والسكر واقلبهم مع بعض اضع السمنة .

2- ابدء ابس الدقيق بالسمنة كويس اشرب الدقيق  كلو السمنة وابء اعجن باللبن حتي احصل علي عجينة طرية .

3- في طاسة علي النار اضع العجوة والسمنة والماء واتركها تسيح واخرجها من علي النار انزلها السمسم .

4- اقسم العجينة كور واتركها تختمر وهيا متغطية وبعد متختمر اقوم بوضع العجوة بداخل كل كرة وابططها واضعهم في صنية.

5- اضع اللبن البودر مع الماء واهن الوجة واتركها تختمر نصف ساعة ادخلها الفرن حتي تمام النضج .