تورتة الشيكولاتة 

المقادير :
10 بياض بيض
10 صفار بيض 
2كوب دقيق
2كوب سكر بودرة 
باكو بيكينج بودر 
فانيليا 
رشة ملح 
للتزيين :
نصف كوب شيكولاتة مبشورة 
كوب كريمة لباني 
2ملعقة كبيرة زبدة 
 كريم شانتية كاكاو 

الطريقة :

1- انزل في العجان بياض البيض ورشة ملح واقوم بالخفق حتي يصبح قوامة عالي ولونة ابيض وجامد .

2- في بولة اضع الصفار والفانيليا واخفق بالمضرب الكهربائي وانزل السكر البودرة واقوم بالخفق حتي تصبح بقوام عالي .

3- اقوم بوضع القليل من بياض البيض واقلب براحة من تحت لقوغف والقليل من الدقيق والبيكينج بودر بسيط واقلب .

4- لازم اقلب براحة عشان مخسرش الهوا وهكذا حتي نفاذ الكمية باكملها لازم التقليب براحة من تحت لفوق وكمان الدقيق مينزلش مرة واحدة .

5- ادهن الصنية وابطنها وانزل الخليط اسوية وادخلة الفرن الوسطاني علي درجة حرارة 180 درجة حتي تمام النضج.

6- اسخن الكريمة وانزعها من علي النار اضع الزبدة والشيكولاتة واقلب حتي يصبح بقوام ليس يخفيف ولا ثقيل .

7- اقوم بضرب الكريم شانتية بالماء المثلج  بعد مالكيكة طلعت ودخلت الثلاجة تبات يوم كامل اطلعها انزل عليها الصوص واتركها تتصفا وادخلها الثلاجة تمسك وازينها بالشانتية وممكن استخدم كرات شيكولاتة مع التزيين .