مقرمشات الذرة 

المقادير :
كوب دقيق ذرة 
1/4 كوب دقيق 
1/4 كوب نشا 
بيضة 
ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة بابريكا 
ملعقة كبيرة كركم 
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة بصل بودر 
ملعقة صغيرة شطة 
ماء للعجن 

الطريقة :
1- في بولة اضع الدقيق الذرة والابيض والنشا والبيكينج بودر والتوابل كلها والقلبهم اضع الزيت والبيض واقلبهم .

2- ابدء اعجن بالماء حتي تصبح عجينة متماسكة  مش طرية متماسكة بس واتركها نصف ساعة ترتاح .

3- اقوم بفردها علي دقيق ذرة وتكون رقيقة وابدء اقسمها واعملها شكل مثلثات واسخن الزيت واحمرها مرتين .