هريسة فلفل احمر 

المقادير :
كيلو فلفل احمر رومي مسلوق
1/2 كوب زيت 
ثمرة فلفل حار مسلوق 
2فص ثوم مسلوق 
ملعقة كبيرة ملح 

الطريقة :
1- اضع حلة علي النار اضع الفلفل الاحمر والحار والثوم وعليهم 2كوب ماء تغلي اوطي النار ربع ساعة واطفي .

2- اترك الحلة متغطية ساعة واقشرها اضعهم كلهم في الكبة من غير الماء واقوم بهرسهم جيدا واقوم بارجاعة للنار مرة اخري.

3- اضع معة الزيت واتركهم يقصرو مع بعض اتركهم يبردو واقوم بوضعهم في برطمانات نظيفة لو الكمية كبيرة توضع في الفليزر .