كفتة بصوص الطحينة

المقادير :
1/2 كيلو لحمة مفرومة 
بقسماط
بقدونس مفروم
كزبرة خضراء مفرومة 
بصلة مبشورة 
بيضة 
ملح
فلفل اسود
بهارات
زيت 
لصلصة الطحينة :
1/2 كوب طحينة 
عصير ليمونة 
ملعقتين كبار خل 
ثوم مفروم
ماء 

الطريقة :
1- اضع اللحمة والبقدونس والكزبرة والبصل والبقسماط والبيض وملح وفلفل وبهارات .

2- اعجن كل ده كويس جدا مع بعض احضر صنية  وادهنها زيت واضع اللحمة وافردها كويس جدا .

3-اقوم بتقطيعها ودهن الوجة القليل من الزيت احضر بولة اضع الطحينة والخل والليمون وملح وثوم وفلفل اسود.

4- انزل عليها ماء حتي تصبح بقوام مناسب  واوزع علي اللحمة الطحينة وادخلها الفرن لتمام النضج.