كرات البطاطس بالبيض المسلوق 

المقادير :
بطاطس مسلوقة ومهروسة 
بيض مسلوق
بيض مخفوق
بقسماط
دقيق
كاري
كركم 
ملح
فلفل اسود
زيت للقلي 

الطريقة :
1- في بولة اضع البطاطس والملح والفلفل والكاري والكركم واقلبهم مع بعض.

2- اضع الدقيق في طبق والبقسماط في طبق والبيض المخفوق في طبق .

3- اقوم  بحشو البطاطس بالبيض المسلوق واقفل علي البيض كويس جدا .

4- ازل في الدقيق والبيض والبقسماط اسخن زيت وانزل الكرات فيها حتي تمام النضج وتطلع تتقدم .