بط بالبرتقال في الفرن 

المقادير :
بطة 
برتقال شرائح
عصير برتقال 
ملعقة صغيرة بشر برتقال 
جزر 
بصل مبشور 
سمنة 
بهارات 
ملح
فلفل اسود

الطريقة :
1- في بولة اخلط البهارات والملح والفلفل الاسود وبشر البرتقال والبصل وعصير1/2 برتقالة .

2- اقلبهم واقوم بتتبيل  البطة كلها كويس من جوة وبرة وتحت الجلد واحشي الباقي جوة البطة .

3- اسخن ماء فيه جزر وبصل وحبهان ولورا وفلفل اسود وملح وانزل البطة واغطيها وكل شوية اقلبها .

4- لازم تستوي علي نار هادئة  بعد متستوي انزع منها الفتلة واضعها في قالب اعصر باقي البرتقالة عليها ورشة ملح وفلفل وتدخل الفرن .