دجاج محمر 

المقادير :
دجاجة 
بصل مبشور 
طماطم مبشورة
1/2 كوب زيت
ملعقة كبيرة سمنة 
حبهان
ورق لورا
ملح
فلفل اسود
ارز بالشعرية للتقديم 

الطريقة :
1- اتبل الفرخة اضع البصل والطماطم وملح وفلفل واقلبهم واتبل بيهم الدجاجة واتركها ساعة متغطية .

2- اضع ماء علي النار اضع بصلة ولورا وحبهان وملح وفلفل اضع الدجاجة واغطي عليها .

3- بعد متستوي الدجاجة اقوم بتقسيمها اضع علي النار سمنة وزيت  يسخنو انزل الدجاج يتحمر اقدمو مع الارز والشعرية .