ارز معمر حادق 

المقادير :
3كوب ارز 
3كوب لبن
2كوب ماء 
سمنة 
قشطة بلدي 
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :
1- اضع حلة علي النار انزل اللبن والماء يسخنو كويس جدا  واضع الملح وقلب حتي يختفي .

2- اضع ملعقتين من السمنة علي الارز واقوم بتقليبهم جيدا يختلط الارز بالسمنة .

3- احضر الطاجن انزل الارو وقطعة من القشطة وانزل اللبن والقطعة الاخري من القشطة وادخلو الفرن لتمام النضح حتي يصبح جامد وتميلية مش يميل .