فطير بالسمن واللبن

المقادير :
3كوب دقيق
رشة ملح
رشة سكر
1/2 كوب سمنة
لبن للعجن
سمنة للتحمير

الطريقة :
1-في العجان اضع الدقيق والسكر والملح واعجن انزل السمنة واعجن باللبن حتي تتكون عجينة طرية .

2- اترك العجينة ترتاح وتكون متغطية وبعد مترتاح اقسمها كور وافردها كلها واضع طاسة علي النار واضع سمنة .

3- اقوم باخذ اول واحدة فردتها واضعها علي الطاسة مع التقليب حتي تصبح بسواها الكامل والباقي بنفس الطريقة .