بقسماط سن 

المقادير :
 2 ونصف كةب دقيق
نصف كوب ردة
2ملعقة كبيرة  زيت 
ملعقة كبيرة خميرة 
ملعقة كبيرة كاكاو خام
رشة سكر 
رشة ملح
ماء للعجن 

الطريقة :
1- في العجان اضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والكاكاو والردة واشغل انزل بالزيت يندمجو انزل بالماء وحدة وحدة حتي احصل علي عجينة طرية .

2- اقوم  بتغطيتها واتركها تختمر اشكل مستطيل واقوم بتقسيمه بالسكين قطع صغيرة واشكلها مثل البقسماط واضعها في صنية واتركها تختمر مرة اخري .

3- اقوم بادخالها الفرن حتي تصبح كملة النضج .