شوربة باذنجان 

المقادير :
باذنجان رومي اسود
بصل مفروم
ثمرة طماطم 
ثوم
مرقة دجاج
ملح
فلفل اسود
زيت 

الطريقة :
1- اقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعة مكعبات  واقوم بتقطيع الطماطم مكعبات .

2- علي النار اضع البصل والثوم وملح وفلفل واقوم بتصفيرهم واضع الباذنجان .

3- واضع الطماطم واضع المرقة حتي  يصبحهم بسوا كامل اطفي واتركة يبرد.

4- اضع كل المكونات في الخلاط واخلطهم واظبط سمك الشوربة حسب الرغبة ممكن اضيف لها مرقة واضعها علي النار تغلي واطفي .