صلصة الطماطم 

المقادير :
3كيلو طماطم
ثمرة بنجر وسط
ثمرة بطاطس وسط
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر 
ملعقة كبيرة نشا 
2ملعقة كبيرة بابريكا 

الطريقة :
1- اقوم بوضع الطماطم والبنجر والبطاطس في حلة علي النار واضعهم علي نار هادئة وهتنزل الطماطم ميتها ويستوم .

2- انزعهم من علي النار اتركهم يبردو تماما واقوم بخلطهم في الخلاط جيدا بدون اضافة اي ماء واقوم بتصفيتة .

3- اضعها علي النار والملح والسكر والبابريكا والنشا واقلبهم كويس جدا ولازم تغلي كويس جدا عشان النشا يستوي اتركها تبرد واعبيها في برطمانات واضعها في الثلاجة .