فطيرة بالجبنة والفلفل 

المقادير :
3كوب دقيق
ربع كوب زبادي 
ربع كوب سمنة 
ملعقة كبيرة خميرة 
ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
ملعقة كبيرة سكر 
رشة ملح
ماء دافيء للعجن 
الحشو :
جبنة قريش 
فلفل احمر مشوي 

الطريقة :
1- في العجان اضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكينج بودر واخلط انزل السمنة والزبادي واعجن بالماء حتي احصل علي عجينة طرية .

2- اتركها تختمر جيدا واقوم بتقسيمها قسمين افرد اول دايرة واضعها في صنية واخلط الفلفل المشوي مع الجبنة وافردهم ع العجينة .

3- افرد العجينة الثانية واضعها علي الجزء الاول واقفلها كويس جدا واعملها فتحات بالسكينة وادهن الوجة سمنة واتركها تختمر 10 دقايق وادخلها الفرن لتمام النضج .