ليمون وزيتون مخلل 

المقادير :
ليمون 
كيلو زيتون تفاحي 
كيس ملح
فلفل حار 
كرفس بلدي
عصير ليمون 
ثوم
جزر 
جزر مبشور
عصفر 
حبة البركة 
زيت 
ماء 

الطريقة :
1- في الكبة اضع كيس ملح الا شوية والكرفس واسيب منو شدة ع جنب واضع الفلفل الحار والثوم والجزر .

2- اقوم بفرم كل المكونات واضع الزيتون في بولة كبيرة وانزل الخلطة واضع جزر مبشور وثوم مقطع وعصفر وحبة البركة واقلبهم .

3- اقوم بوضع شدة الكرفس في قاع البرطمان واضع الزيتون واقوم بوضع باقي الملح علي عصير الليمون واضع العصير حتي يملا البرطمان .


-4- اقوم بوضع ليمون مقطع جزئين علي وجة الزيتون القشرة تكون للاعلي واضع زيت علي الوجة منعا للعفن واغلقة واضعة في طبق بياخد من شههرين الي 3 شهور .