فطائر بالسميد

المقادير :
2كوب سميد
2كوب دقيق
1/2 كوب سمنة 
رشة سكر 
رشة ملح
ماء للعجن 
للحشو :
مونزاريلا 

الطريقة :
1- في العجان اضع السميد والدقيق والسكر والملح واقلب .

2- انزل السمنة والماء وحدة وحدة حتي احصل علي عجينة طرية .

3- اغطيها واتركها تختمر عندما تختمر اقوم بتقسيمها كور واحشيها مونزاريلا .
.
4- وابططها واضعها في صنية تختمر مرة اخري وادخلبها الفرن لتمام النضج .