فطير مشلتت بالقشطة

المقادير :
3كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر 
رشة ملح
ماء للعجن
سمنة للفرد
قشطة

الطريقة :
1- اضع الدقيق والملح والسكر واقوم بالعجن بالماء حتي تصبح عجينة  واوقف عجن.

2- اتركها ترتاح نصف ساعة وافردها حتي تصبح رقيقة جدا اضع علي المنتصف السمن والقشطة .

3- افردها جيدا علي منتصف العجسنة واطبق واضع علي المنتصف السمن والقشطة واطبق وهكذا حتي تصبح عجينة ملمومة .

4- اقوم بوضعها في صنية واتركها ترتاح نصف ساعة وافردها باليد وادخلها الفرن حتي تثصبح كاملة النضج .