كبيبة برغل
المقادير :
2كوب برغل
2كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1/2 كوب زيت
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات
مكعب مرق لحمة
الحشوة :
لحمة معصجة
ثوم مفروم
بصل
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كاري
مكعب مرق لحمة
الطريقة :
1- اقوم بغسل البرغل واصفي جيدا جدا واضع طاسة علي النار اضع زيت وانزل البصل والثوم حتي تصبح باللون البني انزل البابريكا والبهارات والكاري والمرقة والقليل من الزيت حتي تصبح لون بني غامق .
2- اقوم بعمل عجينة البرغل في بولة انزل البرغل والدقيق والبيكينج بودر والبابريكا والبهارات واقلبهم وانزل الزيت وادوب مرق اللحمة في القليل من الماء واضعها واعجنها .
3- اقوم بحشو العجينة باللحمة المعصجة مفيش امكانية اضع خلطة البصل واشكلها كبيبة اضع طاسة فيها زيت عميق واقوم بانزال الكوبيبة لان لازم تكون متغطية تماما بالزيت حتي لا تشقق .
المقادير :
2كوب برغل
2كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1/2 كوب زيت
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات
مكعب مرق لحمة
الحشوة :
لحمة معصجة
ثوم مفروم
بصل
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كاري
مكعب مرق لحمة
الطريقة :
1- اقوم بغسل البرغل واصفي جيدا جدا واضع طاسة علي النار اضع زيت وانزل البصل والثوم حتي تصبح باللون البني انزل البابريكا والبهارات والكاري والمرقة والقليل من الزيت حتي تصبح لون بني غامق .
2- اقوم بعمل عجينة البرغل في بولة انزل البرغل والدقيق والبيكينج بودر والبابريكا والبهارات واقلبهم وانزل الزيت وادوب مرق اللحمة في القليل من الماء واضعها واعجنها .
3- اقوم بحشو العجينة باللحمة المعصجة مفيش امكانية اضع خلطة البصل واشكلها كبيبة اضع طاسة فيها زيت عميق واقوم بانزال الكوبيبة لان لازم تكون متغطية تماما بالزيت حتي لا تشقق .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق