مكمورة 

المقادير :
باذنجان شرائح
طماطم شرائح
بطاطس شرائح
كوسة شرائح
جزر شرائح
بصل شرائح
ثوم 
2ملعقة كبيرة زيت 
ملح
فلفل اسود
1/2 كوب ماء 

الطريقة :
1- احضر طاجن اضع البطاطس والجزر ونصف كمية الطماطم والباذنجان والكوسة والبصل والطماطم .

2- اضع الثوم واردو علي المكونات واضع ملح وفلفل اسود واضع الزيت وماء واقوم بادخالها الفرن .