كوستاليتا

المقادير :
كيلو لحمة قطع
كوب زبادي
بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة مستردة
ثوم مفروم
شطة ناعمة
زنجبيل
قرفة
سمنة
ملح
فلفل اسود

الطريقة :
1- في بولة اضع الزبادي والمستردة والثوم والزنجبيل والقرفة والشطة وملح وفلفل اسود واقلبهم كلهم مع بعض.

2- اقوم  بوضع اللحمة في الخلطة واقلبها كويس اضع صنية علي النار واضع سمنة وانزل قطع اللحمة في السمنة .

3- هتنزل ميتها وتدخل في نص السوا اضع البقدونس علي بقية الخلطة واقلبهم وانزلهم ع اللحمة واقوم بادخالها الفرن تاخذ بقية سواها .