خبز الفينو 

المقادير :
3كوب دقيق
1/2 كوب زيت 
ملعقة كبيرة خميرة 
ملعقة كبيرة سكر 
ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
رشة ملح
ماء للعجن 

الطريقة :
1- في العجان اضع الدقيق والملح والبيكينج بودر والخميرة والسكر واقوم بالعجن .

2- انزل الزيت ويندمج اعجن بالماء حتي احصل علي عجينة طرية اغطيها واتركها تختمر .

3- اقوم بعمل العجينة اسطوانة اقوم بتقسيمها الي كرات صغيرة وافوم بفرد كل جزء واقوم ببرمها وقفل الجوانب .

4- ااعمل الكمية كلها بنفس الطريقة واضعهم في صنية واقوم بتغطيتهم وتركهم يختمرو نصف ساعة وادهن الوجة بالماء بسيط وادخلها الفرن لتمام النضج .

جبنة كريمي 

المقادير :
1/4 كيلو جبنة قريش
علبة جبنة مثلثات 
ربع كوب زيت 
ربع كوب لبن 
ملعقة كبيرة خل 

الطريقة :
1- اضع الجبنة في الخلاط اوالكبة وافرمها جيدا انزل المثلثات عليها واخلط .

2- اضع اللبن والخل واخلط واضع الزيت واخلط بالتقطيع حتي تصبح سميكة .


3- اضعها في علبة نظبفة في الثلاجة وتستخدم .

جبنة مثلثات

المقادير :
كوب لبن
2ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة خل
1/2 كوب زيت

الطريقة :
1- في الخلاط اضع اللبن والزيت والدقيق والخل واخلطهم كلهم مع بعض .

2- انزل المقادير في حلة علي النار مع التقليب حتي تصبح ثقيلة واطفي .


3- اضع اكياس في علبة وادهنها زيت وانزل الجبنة سخنة اتركها تهدء واغطيها بكيس وبالغطا ودخلها الثلاجة واستخدمها تاني يوم.

حلاوة طحينية 

المقادير :
2كوب طحينة 
2كوب لبن بودرة
 2كوب سكر بودرة 
ملعقة صغيرة فانيليا 
2ملعقة كبيرة كاكاو خام
فول سوداني محمص
للطحينة :
كوب زيت 
كوب دقيق
2كوب سمسم محمص 

الطريقة :
1- في بولة اضع الطحينة والسكر واللبن والكاكاووالفانيليا  واخلطهم جيدا وبايدي لغاية متمتزج كل المكونات .

2- قالب انجليش كيك او علبة مربعة او مستطيلة وادهنها زيت بسيط وانزل الحلاوة وتكون مضغوطة كويس ومتساوية .

3- انزل الفول عليها واضغط وادخلها الثلاجة تمسك نفسها واقطع منها واقدمها حلاوة طحينية بيتي .


4- للطحينة في الكبة افرم السمسم كويس واحطو في الخلاط والدقيق واخلط وانزل الزيت بسيط حتي تصبح سميكة .