طاجن سجق بالبطاطس
المقادير :
1/2 كيلو سجق
1/2 كيلوبطاطس مكعبات
عصير طماطم
فلفل رومي
فلفل حار
بصل
ثوم مفروم
سمنة
1/2 كوب ماء
ملح
فلفل اسود
الطريقة :
1- اضع طاسة علي النار واسخنها اضع السجق وانزل الماء واتركة حتي يغلي السجق يكون متقطع.
2- انزل البصلة والفلفل الرومي والحامي وممكن تستغني عنة واقلبهم مع بعض تغلي شوية .
3- لما يخش السجق والخضار في السوا واضع في الطاجن البطاطس والثوم والملح والفلفل الاسودواقلبهم مع بعض.
4- انزل علي السجق عصير الطماطم واتركهم يغلم مع بعض وانزلهم ع البطاطس وادخلها الفرن لتمام النضج.
فطائر التمر
المقادير :
3كوب دقيق
ربع كيلو سمنة
نصف كوب سمسم
ملعقة كبيرة خميرة
2ملعقة كبيرة لبن بودرة
كوب تمر مفروم
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن
الطريقة :
1- علي النار اضع السمنة تسيح وانزل السمسم واقلبهم واطفي واتركهم يهدو خالص .
2- في بولة اعجن الدقيق وملح وسكر وخميرة واللبن واقلب انزل التمر والسمنة بالسمسم .
3- اقوم بالعجن بالماء حتي احصل علي عجينة طرية واغطيها واتركها تختمر .
4- بعد التخمير اقسمها كور صغيرة واعمها الشكل الي يناسبك تسبيها كور او تعمليها قرص مبططة حسب الرغبة .
5- اضعهم في صنية الخبز واغطيهم واتركهم نصف ساعة تختمر مرة اخري وادخلها الفرن لتمام النضج.
بطاطس وباذنجان بانية
المقادير :
بطاطس صغيرة مسلوقة
باذنجان رومي
خلطة كنور فجيتار الخضار
2بيضة
دقيق
ملح
فلفل اسود
زيت للقلي
الطريقة :
1- احضر طبق اضع فيه دقيق وطبق اضع البيض وملح بسيط وفلفل اسود وطبق فجيتار .
2- اقشر البطاطس كلها وانزل في الدقيق والبيض والفجيتار وانزل في الزيت .
3- الباذنجان اقطعة شرائح وانزل في الدقيق والبيض والفجيتار وانزل في الزيت .
4- ياخدو الاتنين لون دهبي جميل واطلعهم ع ورق مطبخ واقوم بتقديمهم.
سلطة زبادي بالخيار
المقادير :
زبادي
خيار مبشور
خل
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
الطريقة :
1- في بولة اضع زبادي والخيار وخل وثوم وملح وفلفل .
2- اقلبهم كويس جدا مع بعض تقدم بجانب المقليات .
كاب كيك بالموز
المقادير :
كوب ونصف دقيق
1/2 كوب زيت
2موزة
3/4 كوب سكر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة قرفة
2بيضة
فانيليا
جوز هند
زبيب
رشة ملح
الطريقة :
1- في الخلاط اضع الموز والزيت والبيض والفانيليا والسكر واخلطهم جيدا .
2- في بولة اضع الدقيق والقرفة والبيكينج بودر والملح وجوز الهند واقلبهم .
3- انزل الخليط ع الدقيق واقوم بالتقليب حتي يختلط المكونات معا جيدا .
4- في قوالب الكاب كيك اضع الزبيب وانزل الخليط لمنتصف القالب وادخلها الفرن حتي تمام النضج.
المقادير :
1/2 كيلو سجق
1/2 كيلوبطاطس مكعبات
عصير طماطم
فلفل رومي
فلفل حار
بصل
ثوم مفروم
سمنة
1/2 كوب ماء
ملح
فلفل اسود
الطريقة :
1- اضع طاسة علي النار واسخنها اضع السجق وانزل الماء واتركة حتي يغلي السجق يكون متقطع.
2- انزل البصلة والفلفل الرومي والحامي وممكن تستغني عنة واقلبهم مع بعض تغلي شوية .
3- لما يخش السجق والخضار في السوا واضع في الطاجن البطاطس والثوم والملح والفلفل الاسودواقلبهم مع بعض.
4- انزل علي السجق عصير الطماطم واتركهم يغلم مع بعض وانزلهم ع البطاطس وادخلها الفرن لتمام النضج.
فطائر التمر
3كوب دقيق
ربع كيلو سمنة
نصف كوب سمسم
ملعقة كبيرة خميرة
2ملعقة كبيرة لبن بودرة
كوب تمر مفروم
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن
الطريقة :
1- علي النار اضع السمنة تسيح وانزل السمسم واقلبهم واطفي واتركهم يهدو خالص .
2- في بولة اعجن الدقيق وملح وسكر وخميرة واللبن واقلب انزل التمر والسمنة بالسمسم .
3- اقوم بالعجن بالماء حتي احصل علي عجينة طرية واغطيها واتركها تختمر .
4- بعد التخمير اقسمها كور صغيرة واعمها الشكل الي يناسبك تسبيها كور او تعمليها قرص مبططة حسب الرغبة .
5- اضعهم في صنية الخبز واغطيهم واتركهم نصف ساعة تختمر مرة اخري وادخلها الفرن لتمام النضج.
بطاطس وباذنجان بانية
المقادير :
بطاطس صغيرة مسلوقة
باذنجان رومي
خلطة كنور فجيتار الخضار
2بيضة
دقيق
ملح
فلفل اسود
زيت للقلي
الطريقة :
1- احضر طبق اضع فيه دقيق وطبق اضع البيض وملح بسيط وفلفل اسود وطبق فجيتار .
2- اقشر البطاطس كلها وانزل في الدقيق والبيض والفجيتار وانزل في الزيت .
3- الباذنجان اقطعة شرائح وانزل في الدقيق والبيض والفجيتار وانزل في الزيت .
4- ياخدو الاتنين لون دهبي جميل واطلعهم ع ورق مطبخ واقوم بتقديمهم.
سلطة زبادي بالخيار
المقادير :
زبادي
خيار مبشور
خل
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
الطريقة :
1- في بولة اضع زبادي والخيار وخل وثوم وملح وفلفل .
2- اقلبهم كويس جدا مع بعض تقدم بجانب المقليات .
كاب كيك بالموز
المقادير :
كوب ونصف دقيق
1/2 كوب زيت
2موزة
3/4 كوب سكر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة قرفة
2بيضة
فانيليا
جوز هند
زبيب
رشة ملح
الطريقة :
1- في الخلاط اضع الموز والزيت والبيض والفانيليا والسكر واخلطهم جيدا .
2- في بولة اضع الدقيق والقرفة والبيكينج بودر والملح وجوز الهند واقلبهم .
3- انزل الخليط ع الدقيق واقوم بالتقليب حتي يختلط المكونات معا جيدا .
4- في قوالب الكاب كيك اضع الزبيب وانزل الخليط لمنتصف القالب وادخلها الفرن حتي تمام النضج.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق