كبسة بالدجاج المحمر
المقادير :
ارز
ارز
دجاج مسلوق
فلفل الوان
فلفل حار
مرقة دجاج
بهارات كبسة
كركم
كاري
بصل
حبهان
قرنفل
عود قرفة
ليمون اسود
ورق لورا
سمنة
الطريقة :
1- حلة علي النار اضع فيها سمنة وانزل البصلة مع القليل من الملح وادبلها وانزل الفلفل الحار والرومي و انزل الكركم والكاري والقرفة والليمون واللورا والحبهان والقرنفل وبهارات الكبسة واحمصهم كويس جدا علي النار .
2- انزل الارز والطماطم المبشورة واقلبهم كويس جدا وانزل المرقة واظبط الملح واضع فلفل اسود واتركها تتشرب الماء واقوم بتهدئة النار لتمام النضج .
3- اقوم بتحمير الدجاج في السمنة والزيت طاسة فيها سمنة وزيت واضع قطع الدجاج واحمرها والارز استوي اقدمهم في طبق .
قرنفل
عود قرفة
ليمون اسود
ورق لورا
سمنة
الطريقة :
1- حلة علي النار اضع فيها سمنة وانزل البصلة مع القليل من الملح وادبلها وانزل الفلفل الحار والرومي و انزل الكركم والكاري والقرفة والليمون واللورا والحبهان والقرنفل وبهارات الكبسة واحمصهم كويس جدا علي النار .
2- انزل الارز والطماطم المبشورة واقلبهم كويس جدا وانزل المرقة واظبط الملح واضع فلفل اسود واتركها تتشرب الماء واقوم بتهدئة النار لتمام النضج .
3- اقوم بتحمير الدجاج في السمنة والزيت طاسة فيها سمنة وزيت واضع قطع الدجاج واحمرها والارز استوي اقدمهم في طبق .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق