سمين 

المقادير :
لية 
كبدة 
ممبار 
لحمة راس  مسلوقة 
لحمة مفرومة 
فشة مسلوقة 
لية 
بصل مفروم
 ثوم 
بقدونس 
فلفل رومي 
بهارات
ملح
فلفل اسود

الطريقة :
1- اضع علي اللحمة المفرومة والبصل وملح وفلفل وبهارات واقوم بمزجهم جيدا واشكلهم كرات صغيرة .

2- اضع طاسة علي النار اضع اللية تسيح وانزل الكفتة تتقلي  واقطع الفشة واقوم بقليها  واضع الكبدة واقليها .

3- اضع  الفلفل الرومي واقوم بتدبيله  اقوم بوضع الكفتة في طبق وانزل لحمة الراس واقطع الممبار وانزلة واضع بقدونس وثوم .

4- اقلب كل المكونات جيدا سويا واقوم بانزلهم في طبق الكفتة واقدمهم .