العشورا 

المقادير :
2كوب قمح منقوع
3كوب لبن
3ملعقة كبيرة نشا
سكر 
زبيب
نصف كوب جوز هند
فول سوداني
قرفة 

الطريقة :
1- اقوم بوضع القمح علي النار يتسلق وبعد السلق اضع القمح في الخلاط و2كوب لبن والسكر واخلطهم .

2- نزل الخليط علي الحلة علي النار واضع في الخلاط النشا واللبن واخلطهم  يسخن الخليط الي علي النار .

3- اقوم بوضع جوز الهند والقرفة وانزل خليط النشا مع التقليب يغلي اضعة في اطباق مسطحة واضع السوداني والزبيب واقدمة .