ارز بالكبد والقوانص

المقادير :
3كوب ارز 
كبد وقوانص
فلفل رومي
فلفل حار 
ثوم مفروم
عصير نصف ليمونة 
ملح
فلفل اسود
كمون
سمنة 

الطريقة :
1- اقوم بتقطيع القوانص الي اربع قطع واقوم بوضع حلة علي النار اضع السمنة تسيح انزل القوانص واقلب تغير لونها .

2- انزل البصلة وادبلها وانزل الكبدة واقلب براحة خالص حتي تغير لونها انزل عصير الليمون وانزل الثوم والفلفل الرومي والحامي .

3- اقلبهم جيدا براحة وانزل الارز واقلب تاني ولازم التقليب يبقا براحة خالص عشان الكبدة متتكسرش وانزل المية نفس كمية الارز .

4- اغطي حتي يغلي الارز واضعة علي نار هادئة لتمام النضج .