الملوخية الخضراء
المقادير :
ملوخية
مرقة
ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة سمنة
نصف مكعب مرق
ملح
فلفل اسود
الطريقة :
1- اقوم بوضع المرقة والمكعب علي النار تسخن جدا .
2- اضع في بولة الملوخية وانزل عليها المرقة وحدة وحدة حتي تصبح بسمك المناسب ليكي .
3- قومي بوضع طاسة علي النار ضعي السمنة تسيح نزلي الثوم يصفر نزلي الكزبرة وشوحيها .
4- تظهر ريحة الكزبرة اضع الملوخية علي النار وانزل الطشة علي الملوخية تعمل فقاقيع واطفي وانزلها علي طاسة الطشة واغرفها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق