مكرونة بشاميل 

المقادير :
نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة 
ربع كيلو لحمة مفرومة 
بصل مفروم
فلفل اخضر رومي مفروم
1/2 ملعقة كبيرة سمنة 
قرفة 
جنزبيل 
ملح
فلفل اسود
للبشاميل :
2كوب لبن
2كوب مرقة 
2بيضات 
2ملعقة كبيرة سمنة 
3ملعقة كبيرة دقيق

الطريقة :
1- طاسة علي النار اضع السمنة تسيح انزل اللحمة واقلب حتي تتغير لونها تماما واضع البصل والفلفل وملح وفلفل اسود وقرفة وجنزبيل حتي تصبح بتمام النضج .

2- حلة علي النار اضع فيها السمنة تتقدح انزل الدقيق واقلب حتي ياخذ اللون الدهبي وتظهر رائحتة انزل باللبن واللمرقة واقوم بالتقليب حتي يصبح له قوام .

3- اضع الملح والفلفل الاسود  واخذ منة ربع كميتة في بولة اخري اضع علي الموجود في الحلة بيضة مع التقليب والاخر بيضة مع التقليب .

4- انزل المكرونة علي البشاميل الموجود في الحلة واقلبهم جيدا وادهن صنية بالسمن انزل نصف كمية المكرونة وافردها واضع اللحمة المفرومة وانزل بباقي كمية المكرونة وافردها انزل البشاميل علي الوجة واقوم بادخاالها الفرن لتمام النضج .