قرص بالينسون و السمسم

المقادير :
3كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية 
ملعقة كبيرة سكر 
ربع كوب سمنة 
1/2 كوب لبن رايب
ملعقة صغيرة ينسون
ملعقة صغيرة سمسم
رشة ملح
ماء للعجن 

الطريقة :
1- في العجان انزل الدقيق والملح والسكر والخميرة والسمسم والينسون واعجن انزل السمنة واللبن واعجن بالماء حتي احصل علي عجينة طرية .

2- اغطي العجين واقوم بتركة يختمر ويتضاعف حجمة في مكان دافيء بعد التخمر اقوم بتقسيم العجينة الي كرات  واقوم بتشكيلها اقراص .

3- اقوم بوضع القرص في صنية واغطيها واتركها نصف ساعة تختمر مرة اخري وادخلها الفرن لتمام النضج .