كيكة بطاطا 



المقادير :
كوب ونصف دقيق 
كوب لبن 
كوب سكر 
كوب بطاطا مشوية 
نصف كوب زيت 
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان 
3بيضة 
فانيليا 
ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 
رشة ملح
جوز هند
كوب جزر مبشور 

الطريقة :
1- في الخلاط اضع اللبن والزيت والسكر والبيض والفانيليا والقرفة والقهوة واخلطهم جيدا بعد الخلط انزل البطاطا واخلط تاني .

2- في بولة اضع الدقيق والملح والبيكينج بودروالجزر وجوز الهند واقوم بانزال الخليط واقلب باتجاة واحد حتي يمتزجو ويختفي الدقيق .

3- ابطن صنية بالزيت والدقيق وانزال الخليط في الصنية وادخلها فرن سخن علي 180 درجة حتي تمام النضج.

صنية بطاطا بالبشاميل 


المقادير :
كيلو ونصف باطا مشوية 
نصف كوب سكر 
نصف كوب جوز هند
ربع كوب سمنة 
2بيضة 
فانيليا 
البشاميل :
2كوب لبن 
2ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب سكر 
بيضة 
ملعقة كبيرة سمنة 
فانيليا 
بقسماط ناعم 

الطريقة :
1- حلة علي النار انزل السمنة تسيح انزل الدقيق واحمرة وانزل اللبن بارد واقلب انزل السكر وادوبة واقلب حتي يغلي واطفي واتركة يبرد تماما .

2- في بولة اضع البطاطا والبيض والسمنة والسكر وجوز الهند والفانيليا واقوم بتقليبهم جيدا حتي يصبحو خليط واحد .

3- ادهن قالب بيريكس وادهن زيت وابطنها ببقسماط ناعم وانزل الخليط البطاطاوافردة واحضر البشاميل انزلة الفانيليا والبيضة مع التقليب ليمتزج وانزلة علي البطاطا وافردة .


4- ادخلها فرن سخن علي 180 درجة لمدة 10 دقايق ربع ساعة علي حسب حرارة الفرن .

بطاطا بالشيكولاتة 


المقادير :
كيلو بطاطا مسلوقة 
سكر 
ملعقة كبيرة زبدة 
جوز هند
فول سوداني مجروش 
شيكولاتة سايحة 

الطريقة :
1- انزل البطاطا علي طاسة واضع الزبدة وجوز الهند والسكر واقلبها علي النار تسخن والسكر يدوب والزبدة تسيح .


2- اقسم الخليط علي اطباق وافردها وانزل الشيكولاتة السايحة وازين بالسوداني .

مكعبات البطاطا بالزبيب 

المقادير :
بطاطا مكعبات 
بنجر مسلوق ومبشور 
سكر 
جوز هند
زبيب

الطريقة :
1- انزل البطاطا في حلة والبنجر والسكر والزبيب وجوز الهند ومية يدوب تغطي .

2- اضعها علي النار علي نار هادئة جدا واتركها تستوي علي الهادي واقدمها في اكواب بالماء .

 شرائح البطاطا يالقرفة والسكر 


المقادير :
شرائح بطاطا 
سكر 
قرفة 
زيت 

الطريقة :
1- في بولة انزل ابطاطا والسكر واالقرفة والزيت واقلبهم مع بعض .


2- افردهم علي صنية بجانب بعض وادخلها الفرن تتشوي واقدمها .

 بسبوسة البطاطا 


المقادير :
كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة 
كوب دقيق سميد
نصف كوب دقيق
كوب سمن 
نصف كوب سكر 
بيضة 
فانيليا 
كوب زيادى 
نصف كوب جوز هند
ملعقة صغيرة بيكينج بودر 
رشة ملح
شربات سخن 

الطريقة :
1- في بولة انزل البطاطا والسميد والدقيق والسمنة والبيضة والفانيليا والزبادي وجوز الهند ورشة الملح والبيكينج بودر .


2- اقوم بتقليبهم حتي يندمجة وانزلها صنية مدهونة سمنة وافردها جيدا وادخلها فرن سخن 180 درجة وتطلع سخنة انزل عليها الشربات سخن واغطيها .